水果含有丰富的营养，而且能够帮助消化，是我们日常饮食中不可缺少的食物。在生活中，大部分人吃水果时都是直接吃，有的人则喜欢将水果榨成果汁喝。那么，这二者相比，哪种吃法更有营养呢？

　　记者在采访中了解到，果汁和水果虽然原料相同，但在营养上还是有一些差别的。这是因为水果在榨成果汁的过程中，会导致水果中的一些抗氧化物氧化，部分营养物质流失，尤其是维生素C会损失较多。水果如果缺少了维生素C，其营养价值就会大打折扣。而且，在榨汁的过程中，水果中富含的膳食纤维也常常会被过滤掉，从而起不到助消化的作用。另外，榨果汁所需要的水果较多，无形中会让人摄入更多的糖分和热量，从而增加肥胖因素和其他危险因素。与喝果汁相比，由于直接吃水果是连果肉一起吃的，所以水果中的营养物质能够被充分吸收。因此，水果直接吃比榨汁喝更有营养。

　　不过，对于一些消化不良或者咀嚼能力弱的人来说，喝果汁也是不错的选择，但要注意食用量。另外，榨果汁时尽量选择新鲜、水分含量高的水果，如西瓜、猕猴桃、菠萝、芒果等。　　（一凡）