本报记者  牛瑞芳

　　又是一年黄花季。7月6日，记者再次来到大同市黄花产业园，探寻“云尚萱”在黄花上又有何新举措？进入园区，踏进山西宜发同诚农业发展有限公司的工作区，随处可见“以鲜领先 不止于鲜”的标识。采访中记者了解到，今年该公司不仅推出“云尚萱”袋装鲜黄花，还打造了一系列“云尚萱”鲜黄花预制菜，在“鲜黄花鲜食”上下足了工夫、做足了文章。

　　在是日的采访中，记者首先来到鲜黄花生产线。刚刚采摘的新鲜黄花经过人工分拣，选择优质黄花进入清洗池，在流水线上进行4次清洗、杀菌等技术处理后被送入分装操作间，由工人进行手工分装。鲜黄花被分装成半斤装、5斤装、10斤装，装入保鲜袋封口。只见工人们熟练地将鲜黄花码整齐、装袋，手速极快，看不到一根黄花被折断。分装好的鲜黄花装入泡沫箱中，箱中底层和上层都要铺满碎冰块，以确保黄花在运输过程中保持新鲜。采访中记者还看到一项非常贴心的服务：鲜黄花的包装箱内配放了一张卡纸，上面有十几种鲜黄花菜品的制作方法，让“厨房小白”也可以将鲜黄花做成美味佳肴。装满鲜黄花的泡沫箱，会以最快的速度“踏上”冷鲜车，奔赴目的地。

　　近年来，大同黄花在我市进行了产业链条延伸、区域公用品牌打造、精准营销服务体系和市场拓展等多方面的用心经营后，已成为中国农产品的一个大“IP”。如何打造大同黄花IP升级版，带领更多当地优质农产品编队出征，于5月下旬在我市举行的首届中国百强预制菜企业（大同）峰会为此指出了方向——将大同打造为全国乃至全球有影响力的北方预制菜之都。

　　7月6日上午，记者在“宜发同诚”的中央厨房看到，“云尚萱”鲜黄花预制菜生产正在如火如荼地进行。记者在采访中了解到，该公司从今年年初开始组成专门研发团队，对鲜黄花预制菜进行研究开发，目前已研发出14种鲜黄花预制菜品，包括9道菜、4种主食和一道汤。菜品有干炸鲜黄花、捞汁鲜黄花、鲜黄花蔬菜丸、五花肉炒鲜黄花、鲜黄花红烧肉、鲜黄花酸汤羊肉、鲜黄花炒鸡蛋、鲜黄花菌菇鸡、剁椒鲜黄花，主食有鲜黄花烧麦、鲜黄花水饺、鲜黄花猪肉包、鲜黄花蔬菜饼，汤是鲜黄花蛋花汤。记者在采访中看到，这些鲜黄花预制菜品中鲜黄花是主角，一改过去的“黄花仅以配料入菜”。据工作人员介绍，鲜黄花预制菜为真空包装并冷冻保存，解冻加热或者油炸一下便可食用。工作人员还在现场加工了几款预制菜让记者一行人品尝：干炸鲜黄花酥脆可口，捞汁鲜黄花完美地保留了黄花鲜甜脆嫩的口感，鲜黄花炒鸡蛋清香美味，剁椒鲜黄花别有风味……每一款味道都是“杠杠滴”。

　　“云尚萱”，让鲜黄花留住了容颜，留住了清香，也留下了美味。