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捍卫食品安全需社会共治

  近日,我市启动农产品食品安全溯源保障合作共建计划,旨在通过农产品流通环节的零售终端经营户到农批城进行定点采购,并完成索票索证备查的方式,构建非标农产品可溯可追的溯源体系。(《大同晚报》7月28日)

  近年来,食品安全问题频频引发热议,有不少博主在网络上曝光各种美食、农产品的“行业内幕”,在断章取义的大肆渲染下,给人一种“农产品都有化肥与农药”“美食都是科技与狠活”的错觉,引发公众质疑和焦虑。

  随着生活水平的提高,人们对食品的期待,由“吃得饱”到“吃得好”,再到如今“吃得健康”,折射出时代的进步。食品安全无小事,从食材的种植生产、进货渠道的正规与否,到制作过程中食材的新鲜、卫生条件是否达标等,各个关节都应严格把关,加强监管。

  如今,我市构建非标农产品可追可溯的农产品溯源体系,就在食材的进货渠道安全上多了份保障。

  “上可追、下可溯”非标农产品智慧溯源链的形成,能够有效提升食用农产品安全保障供应能力,筑牢农产品质量安全防线。捍卫食品安全需社会共治,相信在各界的共同参与和监督下,定能不断织密食品安全防护网,守护舌尖上的安全。

 
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