拌粉，是最近很火的一种美食品类。记者在此推荐的这家名为“王大拿烧卤拌粉”的店，虽然主营的是各式烧卤，但实际上最吸引人的是他家新颖的拌粉吃法。

　　不同于别的粉类，这家拌粉的创新之一就在于食客对其的“二次制作”——你可以任意调成自己喜欢的口味；创新之二是在拌粉上盖土豆泥、芋泥等食材，这种吃法丰富了拌粉的口感，使拌粉更加黏糊入味。尤其是火锅味的土豆泥倒在干拌粉里，稍微一搅拌，就能裹在每根粉上。再配上酸豆角、海带丝等配料，香辣有味。在这个基础上，你还可以根据自己的喜好加入各种卤味，如卤翅尖、鹌鹑蛋、卤藕、烧肉等。只要是店里有的，你都可以根据自己的需求加入。

　　作为一个大同人，土豆和粉这样的搭配真的能瞬间虏获记者的胃。而且，你所能看到的各种卤味都想往里加。再加上偏辣的口味，也是记者的最爱。因此，很推荐喜欢吃辣的朋友去品尝一下。　　　　　　　　（孟维鹏）