“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。在吟唱中走过一年四季，展现的是中国式浪漫。二十四节气在不经意间散发着古老的文化魅力，传承两千多年的节气里有着多少耐人寻味的故事，春播夏长秋收冬藏，在季节交替中提醒人们遵循自然之道，而食物的秘密就藏在日月交替之间。

　　时令味道

　　时令轮回，寻味四季。寒冷的冬天就是要暖和和的，痛快地吃顿羊肉，才是冬天正确的打开方式！小时候，奶奶家每年差不多到了小雪以后才能吃上羊肉，春节前的羊肉会贵很多，这个时候买最合适。一只羊，腰窝肉要做年三十晚上的扒羊肉，腿肉、肋条、外脊等凡是肉多的地方都要拆解下来，再拿塑料布分类包好，放到地窖留着春节期间吃，剩下的就是羊尾、羊杂和一些碎肉。那在接下来的日子里一直到年前，家里人就想着哪天吃羊杂烩粉，哪天吃羊油窝儿菜。最爱的就是羊肉汆面，把剩下的碎肉只放些葱姜和盐一起熬汤，汤要宽，白面和好用擀面杖将面擀开，再切成若干长条，用手揪成薄薄的一片一片面片儿，放到汤里煮熟，满满盛一碗，面片白如霜雪，羊肉色泽鲜亮，冒着热气，飘着肉香，那滋味现在想想依然让人口舌生津，念念不忘。无论羊肉是何种吃法，都是大同人对生活的领悟，对温暖的向往。眼下天气虽冷，但穿行在熟悉的街巷，沐浴着冬日暖阳，生活依旧热气腾腾。糖炒栗子、冰糖葫芦、烤红薯……都是冬天的馈赠。这些吃食并不是冬天才有，但是只有在寒冷的冬天吃，才能更好熨帖心灵，一袋糖炒栗子放在手心好似“暖手宝”，吃一口更是香、甜、糯；烤红薯寻着味儿就能找到卖家，咬一口满眼橘红色的红薯瓤，能甜到心里去；冰糖葫芦，别的季节吃哪能这么嘎嘣脆！小雪的味道是冬日的滋味，它不仅给我们带来了味蕾的享受，更是我们生活中的一抹亮色，它们那么温暖，让人欢愉......

　　美食谈天

　　不同的人，对冬天的感觉也截然不同。只要想到这些味道，沉闷寡淡的冬日生活，就会变得鲜活、有滋有味起来。大同日报融媒微信公众号“时令味道”专题承载了好多人对“老大同”的回忆。通过“时令味道”我们知道了老大同人立春俗语“炒货菜、盖盖物、戴枕头”是个啥意思；尝到了老大同“立夏蛋”的神仙吃法；小满的苦菜沤酸汤是个啥滋味......“时令味道”第20期《小雪卧羊，羊杂、羊头捣蒜、煮羊蹄、拌羊脑，香！》已上线，敬请关注。借本地时令食物，绘成海报，用美食记录时间，不负年华不负“食”光。让有文化内涵的时令美食咀嚼出人生百味。希望您在大同日报融媒微信公众号“时令味道”专题与我们留言互动，分享您的时令美食，与我们一起寻找大同的美食文化密码，共同讲述大同的时令味道。别去了春绿夏炎秋柔的季节。此时，草木凋零，天地萧瑟，气温骤降，万物收藏。守在岁月深处，在大同什么样的味道会让你回味起来心头一阵酣热，一起说说看。预报寒潮已至，"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"