自古以来，吃都被看得很重。民以食为天，食色性也，食不厌精、脍不厌细，从食，到美食，再到艺食，只有见识限制想象。

　　素来吃得简单且重复，不挑剔，便不煞费苦心，没什么不能下箸。落了肚，色香味皆无，只有饥和饱的区别，如此一想，更不愿意在吃事上多下功夫，在舌尖上自然也就孤陋寡闻。每见舌尖文章，饕餮食单，大开眼界，抱拳拱手，打心底惊叹。

　　舌尖不讲逻辑。美食在口，给人实实在在的幸福和喜悦。舌尖又是讲逻辑的。一般滋味日复一日，舌尖也会疲劳；长年累月重口味，舌尖也会迟钝，于是不断翻新花样，给舌尖不一样的感受。不怕麻烦吗？不，舌尖事，没有麻烦不麻烦，只有愿意不愿意。

　　品酒师、试菜员，舌尖总要敏锐过人，才能品尝甄别出味道中的细微之差。舌尖一触，即是阅读的开始，酸和甜，麻和辣，咸和淡，阅尽百千滋味。

　　除了阅读味道，阅读世界，也可以从舌尖开始。常见懵懂无知的小婴，抓到什么都一律送往口中。他并不总是需要食物，只是用舌尖去感知去体验。也有好奇天真的小儿，逮到什么从来没有吃过的东西，皆是一副好兴头：快让我尝尝！他当然没有饥肠辘辘，只是想增加一场舌尖的阅历。

　　目光之余，舌尖之余，指尖也在阅读。

　　每个指尖，都有一朵涟漪。世上没有两朵一样的涟漪，正如没有两片一样的树叶。

　　指尖的面积小小的，不会比雨点更大，也不会比花瓣更大，可是当它一旦碰到什么，也就立刻开启了阅读。顺藤摸瓜、盲人摸象、水底摸月、摸着石头过河，摩挲构成了人类阅历的一部分。而指尖走过的路，不过是摩挲的冰山一角。

　　指尖，是最小的阅读，像一只鸟飞过天空，像一条蚯蚓蠕过大地，像一叶扁舟行过江海。指尖，也是最私密的阅读，冷暖自知，悲喜自明，无声无息，不足为外人道。

　　当陌生的两个指尖开始互读时，就有了一段亲密的关系。当两个粗糙而苍老的指尖，还没读厌彼此，还愿相触对方，那段关系已经无坚不摧。

　　从古而今，指尖事也被开掘到了极致。立字为据，缺一枚小小的红色指印，便不生效。暴露了半枚指纹，便是完完全全暴露了自己。开锁解密，只需手指轻轻一按，即刻豁然洞开。电子屏幕，指尖滑过，可把万水千山走过一遍。

　　甜在舌头美在心头也好，十指连心也好，其实都是一种通感。舌尖与指尖，皆是起点，心尖才是终点。

　　——摘自《今晚报》