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居民体验 传统“打月饼”乐趣

亲水湾龙园
“打月饼”现场 本报记者 于宏 摄

  本报讯 (记者 尚铁军) 在大部分人从超市里选购月饼的同时,有人又将热热闹闹的传统“打月饼”的情景搬到了现实中。

  10日上午,亲水湾龙园居民李琴和老伴儿来到小区物业“打月饼”,老两口凑到炉子跟前,阵阵热浪伴着诱人的香气,勾起了久远的回忆。“以前大家的生活虽然都不富足,可在‘打月饼’这件事上都较着劲呢,打好后还会挨家挨户地送。”

  记者在现场看到,不少居民对“打月饼”十分感兴趣,大家提着食材自觉排队。做月饼的师傅手法娴熟、分工明确,先将面粉、油、糖用秤称好,再把红糖摊在案板上,等油热了,严格按照比例搅拌在一起,之后是醒面、分剂子、撒芝麻、烘烤……一整套工序一气呵成。居民们纷纷拿出手机拍照留念,大家的心里满满的都是香甜。

 
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