腊月初八清晨，大同街巷间便飘起阵阵甜香，熬煮腊八粥的烟火气漫过寻常巷陌，市民们循着传统习俗，以一碗温热软糯的腊八粥开启了年味渐浓的时光。不管是家中灶台前的忙碌身影，还是饭店里买粥的人群，都让这一古老民俗焕发着生机。

　　凌晨5时许，柳航里小区居民王桂兰的厨房里暖意融融，灶火上正咕嘟咕嘟熬着腊八粥，热气顺着锅盖缝隙溢出，甜香飘满全屋。“腊七晚上就开始忙活，挑豆子、去核枣，豇豆、红豆泡了整整一夜，咱大同人熬粥，小米、红枣、葡萄干、豇豆这几样灵魂食材可不能少。”王桂兰搅拌着锅里的粥说，“用传统手法熬出来的粥才够黏稠才够香，孩子们再忙，腊八这天也得回家吃一碗，图个团圆吉利。”说话间，她掀开锅盖，浓稠的粥体泛着红润光泽，杂粮的醇厚与红枣的香甜交织，让人垂涎。

　　这样温馨的场景，在大同千家万户上演。不少市民早早采购好本地食材，遵循“慢熬细炖”的老规矩，小火慢煨近10个小时，让每一粒杂粮都吸足汤汁。市民李女士说：“小时候就盼着吃腊八粥，如今自己熬给孩子吃，还会学着长辈的样子给孩子讲腊八施粥、祈福的故事，这碗粥里，藏的是亲情，也是咱老大同的味道。”

　　除了家庭自制，各家饭店也备好腊八粥，有的免费向市民派送，有的推出特色粥品供食客品尝。在滨河路一家家常菜馆，工作人员凌晨开始熬煮大锅粥，刚到饭点，就有不少市民前来购买。“每年腊八都来这儿买粥，味道地道，还能感受到浓浓的节日氛围，一碗热粥下肚，浑身都暖和。”市民张杰捧着粥碗，脸上满是笑意。

　　民俗专家赵佃玺介绍，大同腊八喝粥习俗融合了佛教文化与本地农耕特色，古寺院施粥、百姓熬粥、喂鸟祈福的传统延续至今。市民喝着腊八粥，盼着来年平安顺遂，也让“祈福消灾、感恩敬祖”的文化内涵在一碗热粥中代代相传。跨越百年的民俗，不仅让市民感受年的前奏，更让地域文化与传统年味在烟火气中延续与传承。  

　　本报记者 杨昱郁