本报讯  （记者  双红）  为有效防范肉制品食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，平城区市场监管局发布消费提示，引导消费者科学选购、安全食用肉制品。

　　消费者在选购生鲜肉及肉制品时，应优先选择资质齐全的正规经营场所，不要在路边摊点等无资质渠道购买。网购时要选择信誉良好的店铺，认真核对商家资质与消费者评价，并主动查验检验检疫合格证明，坚决不买来源不明、无合格标识、价格明显偏低的肉制品。购买过程中，消费者还需掌握一定的识别技巧，生鲜肉要认准检疫合格章、品质检验章“两章”标识，购买进口肉类可要求商家出示入境检验检疫证明。同时，新鲜肉类通常色泽鲜亮、肉质紧实有弹性、无异味、不发黏，对颜色灰暗、气味刺鼻、肉质松散黏手的肉类，切勿购买。购买预包装肉制品时，应仔细查看生产日期、保质期、配料表、贮存条件及生产资质等信息，不买胀袋、漏液、有异味、标签模糊或过期变质的肉制品。

　　该局提醒消费者，在购买生鲜肉后需及时冷藏或冷冻，长期保存可分份分装，减少反复解冻，食用前务必充分加热；肉制品应按照包装标注条件妥善存放，生熟刀具、砧板要分开使用；熟肉制品建议冷藏保存、尽快食用，不要食用未熟透的畜禽肉制品。

　　此外，该局提醒消费者理性消费、警惕消费陷阱，自觉抵制假冒伪劣产品，严防低价肉冒充高价肉、掺假掺杂、虚假标注等违法行为。日常消费中，消费者应妥善留存购物票据、支付记录、包装标签等凭证，一旦发现肉类食品安全问题，可拨打12315或12345热线进行投诉举报。