本报讯 （记者 辛雅君）  中秋临近，月饼飘香。9月18日，走进新荣区破鲁堡乡易地搬迁安置点的上三元月饼加工厂，烤箱热浪翻滚，金黄饱满的月饼在传送带上缓缓流转，车间里一派热火朝天的生产景象，工人们正抢抓订单，全力赶制中秋月饼。

　　和面、包馅、定型、烘烤、装箱……生产车间内各道工序有序运转。采煤沉陷区安置点居民张淑珍正熟练地进行配料、包馅。2020年，她来到这家月饼厂务工，在家门口找到了稳定的工作。“工资从最开始每月2000多元涨到现在3500多元，上班顾家两不误，日子越过越踏实。”张淑珍一边整理月饼一边说。

　　“我们从8月中旬开始集中生产月饼，为满足生产需要，除原有的工人外，还增加了20余名村民到这里务工，整个月饼生产季可以给前来务工的村民每人增收2000元左右。”上三元月饼加工厂负责人告诉记者，中秋节前是工厂最忙碌的时刻，尽管工厂配备了自动生产线，但为了保证月饼的口感和品质，他们仍坚持采用手工制作传统混糖月饼，收获不少消费者好评。

　　记者在成品包装区看到，红彤彤的月饼礼盒层层堆叠，工人们手脚麻利地装盒、打包，一箱箱月饼将通过电商渠道销往北京、内蒙古以及省内多地。

　　据悉，月饼加工厂前身是2020年9月投用的原上深涧乡月饼扶贫车间，每年利润的80%以上由乡、村两级统筹，根据乡村振兴实际情况使用，精准惠及村民。

　　从脱贫攻坚到乡村振兴，新荣区持续扶持特色食品产业发展。一枚小小的月饼，不仅为搬迁群众、周边村民提供了长期工作岗位与季节性务工机会，还依托电商拓宽销路，带动上下游配套产业发展，让乡土美食变成富民产业，为乡村振兴注入香甜动力。