作为“王府升锅宴”的运营方，此前，和平火锅在我市不能说是默默无闻，但也是那种只有讲求品质的老饕才知道的良心食肆。而随着2017古都灯会期间“王府升锅宴”的大火，这家以食材精细讲究、服务周到细致而闻名业内的火锅店一下子火了起来。

　　正月十三中午，本不是什么特殊的日子，身为该店老板秦和平的多年好友，记者竟然连散座都没有订到！在随后的几天，记者每日续订每日不得，问其原因，秦和平告诉记者：“别琢磨正月里了，要吃也是翻台之后的事儿了。正月里重要的节日节点，早在腊月之前就已经预订一空，而一般的日子也得提前一两天订。”

　　记者不信，正月十九中午专程去店里一探究竟，还不到十一点半，百分之八十的散座和雅间就已经坐满了人。在大堂，记者遇到了秦老板，他打趣地说：“不是不给你吃，实在想吃的话，就去我办公室吧！”

　　据记者了解，在众多的食客之中，一大部分都是在去年和今年的古都灯会现场品尝过“王府升锅宴”的游客。还有几位食客告诉记者，本来是冲着和平火锅的“王府升锅宴”老大同什锦火锅来的，可是吃过几次后发现，这里的传统涮羊肉、特色麻辣鱼锅也是杠杠的，此后便成了常客。现在，若是一段时间不吃麻辣鱼锅，就会想念异常，如果长时间不吃传统涮羊肉，更是觉得“六神无主”啦！

　　一个大火锅带火了一家火锅店，一个文化品牌带火了一家餐饮企业，此前，这可能只是一个故事，但这个故事的的确确发生在了和平火锅店。

　　秦和平说，现在“王府升锅宴”火了！掌勺的和平火锅火了！这些都要感谢古都灯会和“王府升锅宴”这个绝好的平台，更要感谢关心与支持大同旅游发展的市民与外地游客，为了回馈大家的支持，为了大同旅游事业的兴旺，作为餐饮企业更应添砖加瓦，更应作出贡献！秦和平告诉记者，在古都灯会期间，该店与古都灯会主办方联手在店内摆放了多台VR眼镜，实现了一边品美食一边观古都灯会，通过现代科技实现了美食与美景的完美结合，凡是到店的顾客都可以免费体验。

　　不仅如此，秦和平告诉记者，为了祝贺2018中国大同古都灯会的圆满成功，该店将从3月8日起进行为期一个月的感恩回馈活动，届时，除了海鲜类食材和酒水饮料，进店所有的消费都将享受七五折的大幅优惠！就是要让大家都实惠地品尝到地道的老大同什锦火锅，品尝到地道的老大同涮羊肉，品尝到地道的四川麻辣嘎鱼锅！