肥胖不但影响体形，还会给身体健康带来负担，但长期过度节食，很可能会带来更为严重的问题。那么对胖人来说，如何才能科学有效地减肥呢？

　　专家介绍，每个人的能量消耗和代谢状况不一样，很难有适合大多数人的食谱方案，总体上来说，记住这几个饮食原则，不用饿肚子一样能减肥。

　　1.少吃高能量食物

　　日常饮食建议选择低能量食物。有的食物量少却有很高的能量，叫做高能量食物，类似坚果、炸薯片之类的，也没有感觉很饱，但是这些食物能量其实是很高的。

　　2.主食类建议多吃粗杂粮

　　可以把一餐白米饭换成如燕麦、全麦面点或低糖指数的食物，因为粗粮含有膳食纤维、维生素B等，营养更丰富，而且这些食物饱腹感更强，与精米面食相比，吃同样分量时不容易出现饥饿感。

　　3.适量吃肉类，可以选择多吃白肉

　　白肉是指禽肉、鱼肉这一类；红肉也可适当吃，但避免脂肪含量高的品种，如肥肉、牛肉、羊肉等。

　　4.多吃些蔬菜

　　特别是绿叶蔬菜或十字科的蔬菜，如生菜、菜心、西兰花、菜花等，避免喝果汁。

　　5.吃饭前适当喝一小碗汤

　　喝汤可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

　　6.配合一些基本运动

　　比如快走之类的运动，但是不主张激烈的运动。像快跑这类运动，对胖人来说并不合适，反而会加重关节负荷。　　　　  

　　武珍珍