听到血脂高，很多人的第一反应是：“以后得少吃点肉了。”血脂高是吃肉吃出来的吗？不吃肉就能降血脂吗？其实不完全是这样的。

　　大同新建康医院心内一科副主任张麟指出，人体的血脂有两个来源，一个是饮食摄入，另一个是体内合成。其中甘油三酯的来源主要是食物，可不仅仅是肥肉和油，碳水化合物、糖和酒精摄入过多，同样会使甘油三酯明显升高。而胆固醇70%来自体内合成，只有30%来自食物，如蛋黄、蟹黄、肝尖、腰花、脑花等。因此，仅仅通过“少吃肉”来降血脂是远远不够的。其实，富含蛋白质的鱼肉、瘦肉、鸡鸭、蛋类还是要适量吃一些。需要少吃的是油炸食品、动物内脏、碳水化合物、糖和酒，必要时还需用药物来减少血脂的体内合成，多管齐下，才能有效降血脂。

　　王瑞芳