现代人夜生活比较丰富，吃夜宵是常有的事。大同新和医院张建国大夫提醒，长期吃夜宵会增加患多种疾病的风险。

　　增加患消化道肿瘤的风险。张建国介绍，年轻人喜欢晚上加餐吃烧烤食品，然而烧烤并不是健康烹饪方式。烧烤食品主要是肉类、海鲜这类高蛋白食物，经过炭火烧烤，这些食物中的蛋白质在高温下会产生苯并芘、多环芳烃类等致癌物质，长期摄入会增加患肠道和消化道肿瘤的风险。

　　导致肥胖。晚上人体新陈代谢下降，消耗的能量也会相应减少，多余的能量就会变成脂肪存储在体内，长时间如此会导致体重上升。

　　血脂增高。晚上吃夜宵如果总是吃一些高脂肪和高蛋白的食物，那么体内的血脂就会出现突然增高的情况。如果晚上吃太多的夜宵，食物脂肪和胆固醇的摄入量也增多，会使肝脏合成更多的低密度脂蛋白和胆固醇，导致高脂血症，增加动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。

　　诱发失眠。晚上如果吃得太饱，体内的器官就不能够休息而要继续工作，导致大脑兴奋度增强，易引起失眠。

　　张建国说，由于工作等需要，不少人还是要吃夜宵，此时需要注意以下几点：

　　如果要吃夜宵，尽量不要吃高热量、高油脂难消化的食物（如烧烤），偶尔吃也要少量。吃完可以适量运动，帮助消化。吃完夜宵不要马上躺下休息。和烧烤相比，面食、粥、水果等更健康。如果不能避免熬夜，第二天可以晚起，保证一天6~8小时睡眠。

　　(武珍珍)