假期，亲朋好友或欢聚一堂、或外出游玩，在外吃吃喝喝不可避免，但对于高血压患者而言，如何安全就餐控制好血压是不得不说的话题。

　　为啥在外就餐容易血压高？罪魁祸首其实不是盐。众所周知，高血压会导致中风、心脏病发作、肾脏损伤和许多其他健康问题，是我国患病人数最多的慢性病，被称为影响人类健康的“无形杀手”。鉴于此，不少人患上高血压后，严格遵照医生说的“吃饭不能太咸”“不要吃太多盐”原则，在外就餐谨小慎微，专挑清淡口味的吃，结果血压非但没有降下来，竟还升上去了。其实，诱发高血压的不是盐，而是钠。钠摄入量过多，会引起水钠潴留，造成血容量加大，这才是血压升高的根本原因。

　　假期外出就餐不可避免，高血压患者该如何应对？成人高血压的药物治疗指南提到，对于高血压，减少钠含量、摄入含有大量纤维的饮食及大量含有高钾水果和蔬菜，有助于血压控制。那么对于既想享受假期聚会，又担心血压升高的人群，这份科学饮食指南相信你一定需要，即选择一家口味清淡的餐厅，控制食物总量，荤素搭配、营养均衡。　　　　市科协供稿