本报讯 （记者 张鑫） 为确保食品安全，严防发生食品安全事故，连日来，平城区市场监督管理局采取有效措施加强食品安全监管。

　　该局对辖区各类餐饮单位进行地毯式摸排，特别对大中型集体用餐单位以及节日期间消费量大的肉及肉制品、水果蔬菜、水产品、糕点、酒类、乳及乳制品、米面粮油等进行重点检查。同时，对餐饮单位证照信息公示、食品安全管理制度落实情况、“三防”设施及厨房环境卫生情况、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票及检验登记、食品加工操作、食品留样、食品添加剂“五专”管理情况、餐厨废弃物的处置情况等全部环节一一细致检查。

　　该局负责人表示，将继续强化食品安全检查工作，提升食品安全监管水平，排查食品安全风险隐患，切实保障辖区居民舌尖上的安全。