葡萄酒在人类历史中一直扮演着重要的角色。医药之父希波克拉底就认为，葡萄酒是一种温和的酒，适量饮用对人的身体会有益处。

　　据宾果红酒汇的负责人介绍，第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人可能居住在外高加索地区——高加索山脉南部地区，黑海和里海之间。之后，希腊人对葡萄酒文化也起到了促进作用。他们拓展了葡萄种植区域，发展了葡萄酒酿造和葡萄栽培技术，并向大众推广葡萄酒。

　　希腊文化衰退后，罗马人开始在欧洲地区扩张。他们用手稿记录葡萄栽培和葡萄酒酿造方法，了解土壤、坡度和葡萄园方位的重要性，并发展了欧洲的葡萄酒贸易。罗马人对当今一些欧洲地区的葡萄酒发展可以说是功不可没，这些地区包括法国勃艮第、波尔多、香槟、阿尔萨斯和隆河谷等。

　　大约在公元4世纪，基督教修道士为葡萄栽种和葡萄酒的酿造做出了卓越贡献，葡萄酒也成为基督教圣餐中不可或缺的一部分。15世纪之后，葡萄酒行业在南、北美洲境内新的人口聚居地迅速发展，修道院的葡萄园如雨后春笋般涌现，商人们还在港口城市设立店铺为欧洲和美洲人提供葡萄酒。

　　19世纪末，优质葡萄酒的紧缺，使得假冒伪劣产品猖獗。为了保护葡萄酒行业，各国政府采取措施预防假货，保证酒标上地理产区的真实性。到了20世纪30年代，法国已经建立了一套监控地理产区命名（酒标上标出的地理产区）的法规，后来成为葡萄酒行业的国际标准。 一凡