寒风吹拂的冬季，饮一盅温热的黄酒不仅可活血驱寒、通经活络，还能抵御寒冷刺激。而且，黄酒含有大量糖分、氨基酸和多种维生素，适量饮用，对身体健康也有益。

　　据有关资料介绍，冬季是饮用黄酒的最佳季节。在饮用方法上，冬季喝黄酒最宜热饮，即放在热水中烫热或隔火加热后饮用。这是因为在烫热的过程中，黄酒中含有的极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度的升高而挥发掉，能减轻对人体的伤害。同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，可使酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁，驱寒暖身的效果也更佳。尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，可活血驱寒、开胃健脾。

　　采访中记者了解到，由大同云冈酒业有限责任公司生产的云冈黄酒，富含21种氨基酸，并有多种药食同源的保健食材的提纯物，酒液色泽橙黄清亮，香气清雅幽香，口感舒爽绵甜。而且，云冈黄酒酒精含量较低，口味大众化，是名副其实的美味低度酒，很适合经常饮用。尤其这几天，雪过天晴，天气寒冷，不妨喝点云冈黄酒驱寒保暖。

　　不过，虽然云冈黄酒具有多种功效，且度数较低，但饮用时也不能过量。尤其在喝黄酒时不宜空腹，因为人在空腹时对酒精吸收快，易醉。另外，也不要混饮，因为各种不同的酒混合起来饮用易醉，且容易引发胃不适和头痛等症状。   一凡