本报记者  王锦华

　　前不久，宾果红酒汇推出的岁末酬宾套餐，因有多款原瓶进口、性价比高的红酒而受到众多顾客的青睐。据该店负责人介绍，一方面很多消费者是为了岁末年初的多场聚会选购红酒，另一方面也有不少消费者是在选购可长期收藏的红酒。

　　日前，记者在宾果红酒汇看到，很多消费者都是同时购买几个套餐的红酒，而且在购买时就会将套餐中值得长年收藏的酒单独包装，以便单独存放。消费者孙先生告诉记者，这3个套餐里都有值得长年存放的好酒，比如套餐一里的“禾富”“天使之手”，套餐二里的“黑狼”和套餐三里的“罗纳河谷皇后”“悦凡蒂”。“我喝了七八年红酒了，也了解不少红酒品牌和红酒知识，可以说有一定的鉴赏力。这次不光冲着套餐酒来的，我还买了几瓶‘奔富’，毕竟‘禾富’‘悦凡蒂’‘奔富’这些澳大利亚红酒已经涨价不少了，存一些没坏处。”孙先生说。

　　采访中记者了解到，与孙先生有一样想法的人不少。据该店负责人介绍，近年来，很多消费者都会在家里存几瓶好红酒，有的还会侧重于某国或者某个品牌、某个系列的知名酒品，这一方面是因为人们生活水平不断提高，更多的是因为人们对红酒知识的深入了解。该负责人介绍说，一般来说，具有收藏价值的红酒有以下几个特征：好的陈酿能力、知名产地或酒庄出产、好的年份或限量生产等等。

　　近年来，红酒收藏投资在国内迅速升温。据宾果红酒汇的专业品酒师介绍，并不是所有的红酒都适合收藏投资。红酒收藏投资首先要考虑的是红酒的陈年期，因为很多红酒都是在上市10年后价值猛增，而大部分红酒都适合在上市后三四年左右饮用，储存过久反而会导致老化，而且名气不大的酒升值空间也不大。另外，红酒储藏也有讲究，以免一些好酒因储存方法不正确而变质，失去收藏价值。宾果红酒汇的品酒师告诉记者，红酒属于在“沉睡”中逐渐成熟，渐至最佳的酒。藏酒的环境要求恒温、恒湿、避光等，温度基本保持在摄氏12度左右，湿度基本保持在55%~80%之间。花费不菲的价格买回一批好酒，后续工作也很重要，不要把红酒随意放在家里，或是冰箱里，最好购买专业酒柜储存，这样才能让红酒保质、升值。

　　岁末年初，聚会增多，先别管要不要收藏增值的事儿，你的聚会用酒配齐了吗？