每年的农历腊月初八，是我国的传统节日腊八节。这一天，人们都会喝上一碗热腾腾的腊八粥，期望来年祛疫迎祥、幸福安康。而腊八节一过，也就意味着拉开了过年的序幕。

　　和全国许多地方一样，大同人在腊八节这天，家家户户也都要煮食腊八粥。但你或许不知道，在老大同人的传统习俗中，腊八节还有不一样的风俗习惯。

　　据市地方志记载，过去老大同人要在腊八节的前一天到河川打腊冰，通常大同城内居民是在东门外的御河凿冰。打回的冰块要先放入瓮中化水，到了腊八节的早晨，把用冰水浸泡过的各色杂豆与小米、红枣做粥，并于日出前吃粥，还有“腊八早粥，来年早收”之谚语。而且，老大同人对腊八粥是很重视的，通常在节前早早就会采买米、豆、果脯、果仁、红枣和葡萄干等。到了节日前一天，全家动手，簸米豆、剥果仁、切果脯，连夜劳作，忙个不停。到五更前家家炊烟起，户户煮粥忙。

　　老大同人的腊八粥，通常以小米、杂豆、红枣为主，煮时还放少许碱面，做成稠粥，搅成块状，吃时可加糖成甜粥；亦可就着山药、白菜、豆腐、豆芽烩菜吃。一些殷实之家则会用小米、黄米、江米、大米、薏米、红豇豆、紫金豆、桃杏仁、瓜子仁、核桃仁、花生仁、莲子、红枣共同煮成甜粥，盛入碗中后，再放上炒好的芝麻和白糖。而且，除自家吃外，亲友邻居也会相互赠送腊八粥，互贺节日。所剩之粥，初九、初十还要吃，称“红三天”。另外，腊八节这天多吃素食，午饭吃“腊八面”，即以黄花、蘑菇、海带等八种菜熬汤浇面。　　  王锦华