如今，枸杞等许多有滋补养生功效的食物日益受到人们的青睐。可是，记者在采访中发现，市场上的枸杞质量却参差不齐。

　　日前，记者走访市场看到，一些摊点出售的枸杞不仅大小不一，颜色也有所差别，有的颜色较重，有的颜色较浅。采访中一位摊主告诉记者，枸杞因产地不同色泽也不同，但一般来说，颜色看起来都很柔和。如果颜色过于鲜亮，很可能是染过色的，被染色的枸杞多是陈货。所以，选枸杞时不要光看颜色是否鲜亮。他说，质量好的枸杞比较干燥，颜色呈暗紫红色，吃起来带有一丝丝甜味。而一些质量差的枸杞颜色不均匀，吃起来口感酸涩，甚至还有些苦味。

　　当记者询问除了看颜色之外，还应如何挑选枸杞时，他说，一分价钱一分货，购买枸杞时最好不要图便宜。另外，也不要一味挑选个头大的枸杞，因为有些商贩为了使枸杞卖相好，会用明矾浸泡使其变大，市民在购买时一定要仔细辨别。　　　　　　   一凡