腊月二十三又称小年,是我国传统习俗中祭灶、扫尘、吃麻糖的日子。在全国各地,这一天的风俗习惯各有不同。但在大同,每到腊月二十三,人们必定会回家吃饭,与家人团聚,因为据说这天“灶王爷”要点家里的人数。
据市地方志记载,腊月二十三是祭灶节,《云中郡志》有“供汤饼酒果,祀灶神,以求福庇”的记载。在这天,老大同人各家都会在灶神前供饴糖以祭灶。为什么会供饴糖呢?这是据说灶神上天是去汇报的,吃了甜的东西,说的就都是好话。另外,饴糖黏黏的,也可封住灶神说坏话的嘴。
大同的饴糖一般用小米熬制,也称麻糖,并有坨糖、棍糖、空心麻糖、灌馅麻糖、擦酥麻糖、栈板麻糖等种类。另外,供灶时还要供些黑豆、清水和草料,以给灶神坐骑饮食。敬香表时,人们的嘴里还要念叨:“好话多说,赖话少说,无话甭说。”并再三叮嘱灶王爷高抬贵手。
在饮食上,腊月二十三这天,老大同人一般会吃饺子。而过了腊月二十三,各家便要开始忙着买鸡买肉,准备年货了。 锦华


