近年来,随着驼奶市场不断发展,以及人们对驼奶的日渐了解,喜欢喝驼奶的人越来越多。那么,面对市场上众多的驼奶品牌,如何才能买到真正纯天然、营养丰富的驼奶呢?
据了解,相比牛奶,驼奶要难买得多。这主要是因为骆驼的数量稀少,奶源有限,这也导致市场上一些所谓的驼奶其实是配方奶。因此,消费者在选择驼奶时首先要看配料表,通常纯驼奶配料表只写有一种,即骆驼生鲜乳。如果配料表中还写有其他添加剂,如大豆粉、乳清粉、植物油等,就不是纯驼奶了。其次,要看形态和颜色。优质驼奶细腻,呈现淡淡的乳黄色,并不是人们普遍认为的白色。过白的驼奶多半经过漂白工艺,特别是有白亮光泽的驼奶,并不一定是好驼奶。另外,要尝口感、闻气味。优质驼奶尝起来口感清爽,有微微的食物清甜,而不是添加了甜味剂的甜腻。而且,还有一点淡淡的咸味。如果味道明显比较咸,那是商家添加了食用盐来混淆消费者。此外,纯正的驼奶闻起来会有淡淡的乳香味,清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的,并不是原奶应有的味道。
除此之外,在选择驼奶时不要贪图便宜。众所周知,就算在新疆,骆驼数量也并不多,尤其是双峰驼就更少之又少了。所以,市面上双峰驼产的奶,一般价格都稍微偏高。如果你现在喝的驼奶价格低于200元,十有八九是假的。 广告信息