喜欢篮球的小伙伴们肯定都知道关于詹姆斯的一个“梗”，那就是“塔可星期二（Taco Tuesday）”。这是因为詹姆斯每天除了训练外，让他最开心的就是吃一份“墨西哥杂粮煎饼”。如今，这一美食在我市也可以品尝到。

　　杂粮煎饼是源自墨西哥的一种传统美食，其外皮是用玉米粉制作的玉米薄饼。经过烤制，饼子弯曲成U型，便于放入馅料和拿着食用。最传统的馅料主要是用熟牛肉丁作为主材，再放入一些蔬菜，比如西红柿、洋葱、香菜、生菜、牛油果等等，并配上芝士片、灵魂沙沙酱等。不过，现在的馅料除了牛肉外，还会用鸡肉、猪肉、鱼、虾，甚至昆虫来制作。

　　做好的杂粮煎饼，饼皮绵软有嚼劲，还带有玉米的清香。经过烤制的肉馅鲜嫩多汁，配上美味的沙沙酱，三两口吃下，整个舌尖的味蕾都在向你的中枢神经传递“辣”的刺激信号。这个时候，赶紧喝下一口冰凉的汽水，满足感简直无法言说。　　　　　　　　  孟维鹏