在很多初识茶叶的朋友的印象中，一说起茶的滋味，总是提到茶鲜味美、滋味醇厚甘甜等词语，好像大部分茶也都是这么形容的。那么，到底茶都有什么滋味呢？

　　我们在外面喝茶的时候，总会遇到一些老茶客，他们喝茶有时会“咻”地一声，将茶汤吸入嘴里。看似不雅观，但却是最专业、最地道的品茶方法。用吮吸式的方法喝茶，只为让茶汤与口腔充分接触，品出茶最好的味道。所以，喝茶一定要洒脱一些，总是一口一口地抿，茶中滋味就没那么明显了。

　　当然，除了懂得如何品茶，还要懂得要品哪些味儿。

　　茶的滋味比较丰富，或浓或淡，或香甜或苦涩。人们通常根据一些有特色的味道，区分出几大类别。其中， 浓烈型一般用于描述绿茶的滋味。尝味时，开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽口有甜感。浓强型是红茶常常有的口感，所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富，当茶汤吮入口中时，感觉味浓黏滞舌头；“强”是指刺激性大，茶汤初入口时有黏滞感，其后有较强的刺激性。浓醇型，是指茶汤醇和甘爽，有一定的刺激性和收敛性，属此味型的茶有优质工夫红茶、毛尖、毛峰及部分青茶等。浓厚型，指茶汤入口时感到内含物丰富，有一定的稠度，并有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽，属此味型的茶有舒绿、遂绿、石亭绿、凌云白毫、滇红、武夷岩茶等。醇厚型，一般制工正常的绿茶、红茶、青茶均属此味型，如火青、毛尖、庐山云雾、水仙、乌龙、包种、铁观音、川红、祁红及部分闽红等。

　　看到这里，你不妨拿出家中的茶品一品。当然了，茶的滋味远不止这几类，我们下次继续聊。　　　　　　　　谦益泰