茶文化在中华民族五千年的悠长历史中,已成为一种不可或缺的文化,而茶器也伴随着这一文化不断发展、进步。
我们常听人说:“水为茶之母,器为茶之父。”对于喝茶的人而言,水与茶器是一种讲究、一种生活,也是一种品位的追求。如果单从生活来讲,“器具精洁,茶愈为之生色”。爱上喝茶,很可能是因为一盏精致的茶器。
茶器,承载和涵盖了生活、文化、美学、精神等诸多方面。从古至今,各式各样的茶器用具款式各异,材质也是五花八门。每种茶器也都呈现出不一样的韵致,让茶叶和品茶之人可以更好地体会茶文化的雅韵。例如,陶器中的紫砂器具,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味。再有就是瓷器,可简单分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。它具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因釉色特殊,不仅极具茶器本身的特点,也可以反映相适合茶叶的茶汤色泽。同时茶器保温性能适中,加之造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。还有玻璃器皿,古时便有赞誉:“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人。”玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大。用玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽、茶叶的细嫩柔软、茶叶在整个冲泡过程中叶片的逐渐舒展等,可以一览无余。
对于茶器的选择,不仅是一种生活态度,还有一份对于茶文化的追求。 谦益泰


