每年一过立秋，也预示着炎热的夏季已经结束，秋季已经来临。而在夏秋交替的时节，饮食上也要格外注意，宜多吃一些润肺清热的食物，以防秋燥让人上火咳嗽。

　　秋季的主要气候特点是干燥，而要在饮食上预防秋燥，最好就是清淡饮食。在此，记者就向你推荐几道可以润燥的清淡美食。

　　蜂蜜蒸梨

　　蜂蜜蒸梨的做法很简单，将梨去皮，先切下一点做盖子。然后从中间把梨核挖出，加入清水和适量冰糖、枸杞，放入碗中，上笼文火蒸45分钟后取出，放温后加入蜂蜜1-2小勺。

　　梨的食疗价值非常高，有生津、润肺、化痰、止咳功效。而蜂蜜含有多种有益人体健康的微量元素，以及维生素、果糖、葡萄糖等营养物质，有清热、解毒、润燥等功效。蜂蜜蒸梨不仅味道可口，还可养阴生津、润燥止渴。

　　花生百合甜汤

　　花生百合甜汤，用材简单，制作容易又好喝。首先将花生去壳、洗净、弄碎，用清水浸泡一小时，百合洗净待用。之后，将沸水倒入炖盅，放入花生、百合和冰糖，加盖慢炖两个小时，美味的花生百合甜汤就做好了。

　　花生富含维生素E，用其搭配有润肺安神作用的百合一起炖，有补虚润肺、生津止咳、宁神安睡之功效。

　　糯米桂花藕

　　糯米桂花藕，是将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱制作而成，具有香甜、软糯的特点。

　　制作时，先将藕切去一端，里外洗净、沥干水分，冰糖砸碎待用。然后将糯米淘洗干净，由藕的切开处把糯米灌入，再将切下的藕节合上、扎紧，以防漏米。之后，将灌好米的藕放入锅中，加入清水，旺火烧开后转小火煮制。待藕煮到五成熟时，加入少许碱，继续煮到藕变红色时取出晾凉。最后，放入白糖、冰糖、桂花酱，上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，切片后摆盘即可。　　　　　　　　  一凡