俗话说，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋在人们生活中的地位不言而喻。食醋的好处正日益被大家所认识，但它的许多用途还鲜为人知。

　　市田源酿造有限责任公司总经理高瑞举说，醋的妙用有：8.减轻醉酒。醉酒后饮适量的醋，能减轻醉酒的程度。9.减轻辣味。不爱吃辣的人，如果遇到辣味菜肴，只要加点醋，辣味即可减轻。10.解腻。吃油腻大的食物时加点醋，解腻。11.鱼和肉的正味杀菌。如果鱼、肉不够新鲜时，放点醋，既可正味又能杀菌。12.箱子除异味。如果箱子里有异味，可用布蘸少许醋涂擦，晾干后气味即除。13.蔫菜变绿。放蔫了的青菜，放到加有1汤匙醋的冷水里浸泡1小时，可返青变绿。14.鲜蘑不黑。 将洗后待烹的鲜蘑菇放到加有少量醋的水里浸泡，就不会变黑发暗。　　　　　　 (广告信息)