本报记者  孟维鹏

　　中秋佳节马上就要到了，作为我国传统节日，中秋节寓意着团团圆圆、幸福安康，素有赏月、祭月、吃月饼等习俗。在我国，月饼的种类繁多，馅料也是各种各样，可盐可甜，可荤可素。而在大同，最传统的便是混糖月饼。其中，“马兵月饼”作为我市老字号月饼店，每年中秋节前，早早便会迎来排队购买月饼的人潮。

　　采访中记者了解到，从最初的一个简易帐篷，到现在的两家店面，每年的中秋节对于“马兵月饼”来说都是一次挑战。大量的月饼订单，络绎不绝前来排队购买的顾客，常常让他们应接不暇，也让他们生怕怠慢了每一位顾客。为了给顾客提供更好的服务，“马兵月饼”经过多年摸索，反复试验，终于找到了解决这一难题的好方法。采访中，马兵告诉记者，现在通过前几年的经验，他们科学地将排队顾客进行分流，领取排号卡，避免因为插队发生的小摩擦。而且，疫情期间顾客排队要间隔距离，每次进入营业区域的客人不超过10人。这样一来，店内就能秩序井然地进行销售。

　　此外，马兵还告诉记者，今年“马兵月饼”的两家店将同时接待选购中秋节月饼的顾客，为此该店还推出了一系列人性化服务。据马兵介绍，由于该店的老顾客中上年纪的比较多，因怕长时间的等待老年人受不了，他们特意在排队的一米线通道中放置了凳子，以方便顾客休息。同时，除了两个取货窗口和一个收银口外，还特意增设了老弱病残绿色通道。针对大单客户，店内还设有订货台，可以快递发货。此外，因为位置的原因，店门口没有停车位，客户可以将车停到附近的沃尔玛停车场，然后凭购物小票，全额报销停车费用。如果货品过多，工作人员还会用小推车帮顾客把东西送到车上。马兵说，相信各种贴心的服务，一定会让每一位顾客满意而归。

　　记者在采访中还了解到，今年“马兵月饼”还根据以往的售卖情况，专门设置了高峰时段提示牌，以提醒顾客避开人流高峰，酌情选择到店时间。而且，为保证月饼的供应量，除了四种混糖月饼和四种夹心月饼外，其他饼类及糕点等将暂停销售，一直到中秋节结束。