黄酒是我国特有的一款酒，含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，并有“液体蛋糕”之称。

　　据有关资料记载，经常适量饮用黄酒对人们的身体健康有一定的功效。如黄酒可以活血祛寒、通经活络。尤其在冬天，能有效抵御寒冷的刺激。另外，黄酒中含有较高的功能性低聚糖，可改善肠道菌群，有助于消化。此外，黄酒中含有的丰富蛋白质、氨基酸及B族维生素，都有益于身体健康。而由大同云冈酒业有限责任公司生产的黄酒，以大同原产农作物黍米(俗称大黄米)为基料，并辅以新疆大枣、宁夏枸杞等多种药食同源的保健食材的提纯物，遵循传统的黄酒酿造方法酿造而成。酒液色泽橙黄清亮，酒性柔绵温和，口味鲜爽协调、清雅醇香、回味悠长，而且富含氨基酸达21种之多，可检测到的风味物质多达42种。

　　不过，虽然黄酒具有多种功效，但黄酒也得适量喝，喝多了对身体一样不好。尤其不要空腹饮用，这是因为人在空腹时对酒精吸收快，易醉。另外，不宜快饮，也最好不要混饮。这是因为各种不同的酒混合起来饮用易醉，且容易引发胃不适和头痛等症状。

　　（一凡）