黄酒，因具有一定的营养价值，且酒精度数较低，受到许多人的喜爱。在大多数人的印象中，黄酒最常见的喝法就是在冬季加热饮用，这是因为黄酒中含有特殊的芳香物质，加热之后味道会更加独特。可是，在炎热夏季，热饮黄酒似乎不太适宜。那么，夏季该如何饮用黄酒呢？

　　其实，夏季喝黄酒的方法有很多种。比如，在黄酒中加入冰块或是柠檬，可以改善口感，使黄酒变得清香可口。而在黄酒中加苏打水是现在比较流行的饮用方法之一，目的是在黄酒中释放更多的二氧化碳，使口感更好。具体方法是2/3的黄酒加上1/3的冰镇苏打水，然后放置一片柠檬，有祛暑、解渴的功效。此外，还可以在黄酒中加果汁或蔬菜汁以改善口感，这种喝法比较适合女性。当然，在夏季直接饮用经过冰镇的黄酒仍是目前比较主流的黄酒喝法，毕竟这种喝法较好地保持了黄酒的原味。

　　记者在采访中了解到，由大同云冈酒业有限责任公司生产的黄酒，是以晋北地区营养丰富的黍米为基料，并辅以新疆大枣、宁夏枸杞等多种药食同源的保健食材的提纯物，富含多种氨基酸，口味鲜爽协调、清雅醇香。夏季冰镇后饮用，口感更佳。　　　　　　   （一凡）