在生活中，人们常常喜欢通过吃一些油腻、辛辣的食物来抵御寒冷。可是，这样一来很容易造成肠胃不适、消化不良。而普洱茶暖胃、助消化的功能一直以来都为大家所熟知，是非常适合寒冷天气里饮用的一种茶。

　　据我市一家茶庄的茶艺师介绍，普洱茶一般分两类——生茶和熟茶。其中，生茶是采摘后以自然方式发酵的，茶性较刺激；熟茶是以科学方法人为发酵的，茶性温和。而且，普洱熟茶在发酵过程中形成多种有益菌群，能改善肠道微生物环境，在进入人体后不会对胃产生刺激作用，并能在胃的表层形成附着膜，会对胃起到一定的保护作用。

　　不过，这位茶艺师也提醒说，普洱茶虽好，饮用时也要讲究方法。一般来说，生茶最好在白天喝，这是因为天气寒冷时身体热量不足，很容易使人犯困，生茶中含有的咖啡因容易刺激人体，使人产生兴奋的感觉，对于白天提神醒脑具有非常好的效果。晚间则适合喝普洱熟茶，可以起到养胃护胃、消食的作用。

　　现在正是适宜喝普洱茶的季节，如果你也喜欢喝普洱茶，不妨到茶庄选一款自己喜欢的普洱茶，让自己的胃在寒冷天气里也能暖暖的。　　　　　　  （一凡）