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宫·围炉煮茶

  最近大同的天气好像和人们逗趣,前几天热得都快穿半袖了,这两天冷得又把羽绒服翻了出来。天一冷,人就想找个暖和的地方待着,于是小编在古城内发现了一家围炉煮茶的小馆,取名为“宫”。

  进入小店,首先让人感到暖意的是那洒落在地上的阳光,要一壶普洱,在桌上咕嘟着……望着壶口溢出的白雾,忽然想起《茶经》里“活火烹活水”,古人是否也似这般守着小炉,看茶汤在火焰里徐徐舒展。

  虽然现代人把围炉煮茶搬进玻璃幕墙的茶室,电陶炉取代了炭火,计时器代替了经验,但那些坐在榻榻米上的年轻人仍在用粗陶碗盛着老茶,手机屏幕的微光映着他们的笑脸。古法与新潮的碰撞中,炭火焙出的茶韵依然在钢筋森林里蜿蜒流淌。

  以前不懂围炉煮茶的意境,以为只有茶,品上一下午不会寡淡。但这里除了茶,小点也是非常丰富,还有蜜橘、龙眼、草莓等时令水果。让人最喜爱的还是在茶炉上放着的烤红薯和烤玉米,虽然都是经常吃的东西,可是自己烤着的就显得格外的香甜。除了泡茶外,这里还能自己DIY奶茶,一杯热气腾腾的中式奶茶,放入些许红枣、山楂、玫瑰花,真是好喝。就这样慢慢地度过一个悠闲的下午,温馨且自在。

  (孟维鹏)

 
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