尚瑞·柒咖啡如同文瀛湖畔的“第三空间”，用咖啡、音乐与湖景编织着现代人的精神栖居；在这里，可以捧一杯心仪的咖啡，观湖光山色，看云卷云舒。

　　午后的阳光穿过文瀛湖的柳梢，沿湖而行，便可来到柒咖啡。推门而入，店内炫丽华美，时尚新潮。吧台后飘来烘焙咖啡豆的焦香，混着若有若无的玫瑰气息——这里藏着关于咖啡的浪漫诗学和无数种温柔可能。00后咖啡师小刘向记者推荐和展示了店里点单率较高的3款咖啡，一豆三喝、玫瑰小夜曲、玫龙蜜瓜拿铁。

　　一豆三喝是老客们的默契选择。同一款埃塞俄比亚豆，一杯美式，一杯奶咖，一杯特调。美式清浅的花果香让人着迷，红茶、黄糖的香气恰到好处地平衡了苦味，柑橘般的酸质在舌尖跳荡，丰富的层次耐人寻味；咖啡机萃取的咖啡液，做一款漂亮的拉花。奶咖醇厚的焦糖感裹着坚果余韵，绵密顺滑，回味悠长；特调，取冷萃12小时的咖啡液，加葡萄汁、木姜子液，再加奶盖，冷冽中浮出葡萄的果香和奶盖的香气，口感丰富多样。品过三盏，像读了几章关于咖啡的诗篇。

　　若偏爱甜柔，玫瑰小夜曲会是惊喜。杯壁涂抹草莓酱，加入咖啡液、牛奶、奶盖。点睛之笔是杯口浮着的干玫瑰花花瓣。抿一口，玫瑰香不是直白的甜腻，而是像晚风拂过花丛的清冽，与咖啡的焦香缠绕成温柔的调子。喝玫瑰小夜曲，适合靠窗而坐，看湖面上的水鸟掠过波纹，与晚霞交相辉映。

　　夏日限定的玫龙蜜瓜特调则带着明快的果香。牛奶置于杯底，将蜜瓜浆与冬瓜茶分层，按比例加冰与冷萃咖啡，顶部注入牛奶泡沫，形成三个层次的垂直景观。吸管穿透三层风味的过程，恰似经历一场微型季节更迭：先是泡沫里松针味的咖啡香，继而是蜜瓜浆的甜润，最后是冬瓜茶与咖啡的微苦收尾，完成了从热烈到静谧的情绪闭环，不由得让人想到日剧中“包装得体体面面”的隆重心意。

　　窗外的湖光与室内的咖啡香缠成一团。这一刻也许才会悟出，喝咖啡不必过度追求仪式感，无论是一豆三喝的层次感，还是花香果香与咖啡的碰撞，都不过是为了让时光慢下来，让味蕾与心情一起，在香气里轻轻舒展。正如咖啡馆门楣上镌刻的那句：“时间在这里慢下来，咖啡与酒都是温柔的注脚”，而这或许正是现代人最奢侈的慰藉。

   本报记者 牛瑞芳