泽州为全省多样化果品基地之一，栽培历史悠久，种植面积较大，分布范围较广，特别是以盛产山楂（也称红果）闻名全国。泽州山楂栽培历史已有300多年，是全国八大红果产地之一，主要栽培品种“泽州红”果实个大，色泽鲜红，酸甜适度，医用价值高，被称为“山楂王”，是国家农产品地理标志。

　　今年，泽州山楂红酒专业镇入选了晋城首批市级专业镇，泽州县依托独特的自然资源，以山西彤康食品有限公司为链主企业，致力于为全社会提供优质健康的有机食品。

　　山西彤康食品有限公司位于泽州县高都镇大兴村，成立于2007年，正全力打造3万亩有机农作物种植基地和2万亩有机山楂种植基地，现已建成1050亩农作物种植基地，其中，500亩山楂种植基地已通过了有机认证。该公司在全国率先开发了以山楂红酒为主体具有民族特色的庄园酒，开发产品有6度情诉山楂甜酒、8度山楂情缘、13度山楂干红、42度和54度山楂白兰地等，被誉为 “太行山中的红宝石”，现已具备年产5000吨山楂红酒的生产能力。

　　目前，彤康公司已形成“以有机产品为主体，山楂系列产品加工、农副产品加工为两翼，山楂饮料厂、小杂粮加工、豆制品加工和基地建设四大板块为支撑”的规模化发展格局，构建了山楂酒原材料种植、山楂酒研发、销售的产业链。公司采用 “公司+合作社+基地+农户+市场”的经营模式，带动了30多个行政村4万多农户致富，安置农村剩余劳动力500余人，人年均可增收1800余元。

　　泽州深挖山楂红优势，以红果链接全产业发展，推动“泽州红”这一品牌走出更远、更广阔的发展道路。

　　陈云华