今年，沁水黑山羊专业镇入选晋城首批市级专业镇。

　　沁水县是晋城市养羊大县，历史上就有养羊的传统习惯。作为地方品种，沁水黑山羊肉质鲜美，深受市场欢迎。由于黑山羊整日穿行于丘陵山区，活动量大，生长期长，其肉质纤维细长，脂肪含量低，羊肉品质非常高，整个生长发育期间无污染、无公害，属纯天然食品。近年来，沁水县以打造“沁水黑山羊”品牌为抓手，成立了养羊协会，协会围绕肉羊生产的产前、产中、产后各个环节，提供种畜、技术、信息、生产资料、肉羊回收、销售等方面的配套服务，具体包括组建服务、销售网点，强化技术培训，促进养羊新技术的引进和推广，组织市县畜牧专家和专业技术人员，定期深入到养羊户中做现场指导，帮助养羊户解决疑难问题，积极推广养羊适用技术，为养羊户提供平价物资，利用广播、电视、报纸等多种传媒手段，及时发布肉羊购销信息，一系列举措有力促进了县域养羊业的健康发展。长期精心选育地方良种，“沁水黑山羊”获准国家农产品地理标志认证，使得“沁水黑山羊”有了品质和声誉的“身份证”。围绕黑山羊产业园区建设，编制了沁水黑山羊产业发展规划，建成了黑山羊种羊场、黑山羊繁育中心并投入运营。2021年，全县黑山羊饲养量达到20万只。张彩峰