食材　苹果2个，雪梨2个，南、北杏各10克，生姜数片，食盐适量。

　　做法　苹果、雪梨洗净去核切块，与杏仁、姜片一起放入沸水中，大火烧开后小火熬煮1个小时即可。

　　功效　中医认为苹果味甘酸性凉，有益胃生津、除烦醒酒的作用；梨味甘酸性凉，可清肺化痰、生津止渴；杏仁可止咳平喘、润肠通便，搭配生姜，共奏开宣肺气、温化痰饮、止咳平喘之效。