对于爱吃土豆的人来说，土豆不管怎么做都好吃，蒸的、炒的、凉拌的都是一样的美味。今天，笔者和大家分享一个土豆的新做法——“孜然土豆火腿肠”。这道菜所需食材都很普通，而且简单易做，有荤有素，还有孜然烧烤的味道，吃起来香辣过瘾。

　　烹饪方法：

　　材料：火腿肠3根，土豆一个，蒜、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、盐、小葱。

　　步骤：1.将土豆、火腿肠分别切小块；2.小葱切成葱花，蒜切末；3.把土豆放在开水中煮2分钟左右捞出，沥干水分；4.油锅烧热，把煮过的土豆块放入，煎至金黄色盛出；5.把火腿肠也放入锅中煎炒一下，盛出；6.锅里留底油，放入蒜末爆香，再把土豆、火腿肠及各种调味料放入，翻炒均匀；7.出锅前撒上小葱，装盘即可。

　　做这道菜的时候，切记土豆不要煮时间太长，水开后两三分钟即可，否则太软了会影响口感。　　　　　　　　　　　　　　  一凡