振兴街羊头肉抿八股
这是一家专卖羊头肉和抿八股的小店,虽然开在振兴小区内,门脸儿也不大,但却有很多顾客光顾。肥瘦均匀的羊头肉配上蒜汁,去腥又提味。抿八股也是地道的老大同风味,配上腌蒜、腌韭菜,不管是荤素臊子,都是小时候熟悉的味道。再把羊头肉往面里一拌,筋道和软糯相伴,让你一吃便欲罢不能。
矿务局小马海鲜
位于矿务局纬六路的“小马海鲜”之所以出名,是因为该店推出的各种挑战,如挑战爆辣的炒饭和肉丝,只要在规定时间内吃完就有现金奖励,这也使得该店人气很高。对于挑战,记者就不建议大家去尝试了。但他家的菜品还是不错的,有各种小炒海鲜,龙虾、螃蟹一类的都比较新鲜,而且味道可口,价格也公道。尤其是“臭盒子”令人印象深刻,可以尝试一下。
老丁豆腐粉牛杂
在大同,除了羊杂、豆腐粉、刀削面外,还有一味牛杂粉也会让你一吃就上瘾。虽然“老丁豆腐粉牛杂”曾三次搬家,但味道却始终如一。细粉条汆好入碗,舀上纯牛杂,再放一些牛肉炒制的辣椒、葱花、陈醋,香辣味美,爽脆混着韧劲的口感“巴适”得很。 孟维鹏