在北方,有冬至吃饺子的习俗,大同人自然也不例外。这一天,饺子几乎是大同人家家户户餐桌上必不可少的主食。不过,现如今,传统的猪肉白菜馅饺子已不能满足人们的需求了,饺子的做法越来越多样,越来越新奇。
杨倩是一个3岁宝宝的妈妈,一日三餐,她都是变着花样给孩子做。即使是普通的饺子,在她的手中也能变得与众不同。她告诉记者,她常把一些颜色好看的蔬菜、水果榨汁和面,有绿的、黄的、紫的,有时还做混合颜色的花边饺子。五颜六色的饺子,不仅看起来漂亮,而且更健康营养,孩子很爱吃。
除了颜色上的多样外,许多人还把饺子包出了新花样儿,如元宝饺子、柳叶饺子、梅花饺子、玫瑰花饺子、金鱼饺子……当然,饺子馅也是花样多多,令人叫绝。除了我们常吃的猪肉大葱、猪肉白菜、羊肉胡萝卜馅外,还有猪肉酸菜馅、黄瓜虾仁馅、猪肉豆角馅、鱼肉韭黄馅、冬瓜鸡蛋馅……
今年的冬至又快到了,你家准备吃什么样的饺子呢? 一凡


