记得第一次吃手抓饼，还是在以前大富翁商厦后边的一个小巷里，全称叫“台湾手抓饼”。从外形看，手抓饼有点像鸡肉卷和煎饼果子的结合体。一张油煎千层饼，卷着香肠、生菜和鸡蛋。据说，手抓饼是国内较早的连锁小吃之一。

　　手抓饼之所以好吃，除了饼子本身奶香浓郁又很酥脆外，最重要的还是各种配菜和丰富的酱料。它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、香肠、藤椒鸡排、培根、生菜等配菜，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。另外，饼子还有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味四种口味。

　　不管是哪一种手抓饼，都是香酥可口，老少皆宜。　　　　　　　　   孟维鹏