说起煎饼果子，相信没吃过的人不多。作为备受人们喜爱的面食之一，煎饼果子现在已经不只是在国内盛行，还有不少外国友人学习制作煎饼果子，在自己的国家售卖。

　　煎饼果子是天津的著名小吃，天津人多以它为早点。煎饼果子主要由煎好的薄饼、鸡蛋、果子（也就是油条）组成，并配以面酱、葱末、辣椒酱等佐料，口感咸香。后来，又出现了由各种丰富的面糊和配料制成的煎饼果子。

　　记者也酷爱吃煎饼果子，每次吃的时候都会选“两个鸡蛋，不要油条，火腿肠加辣条”的经典组合。这个组合吃起来不是很油腻，虽味道偏重，但是特别好吃。　　　　　　　　　　　　　　   孟维鹏