这几天，相信不少家庭已经开始准备大年三十的年夜饭了。虽然现在各大饭店的堂食已回归正常，可是很多人既不太愿意出去就餐，又想吃得与众不同一些。于是，预制菜成了今年的新宠，不但菜品种类比较多，做起来也简单方便。

　　记者在采访中了解到，在众多的预制品菜包中，不乏佛跳墙、冰糖燕窝、黄焖鲍翅等高档菜品。而预制菜之所以受欢迎，原因之一就是方便。比如，佛跳墙是一道享誉全国的特色菜品，鲜美可口，原料种类较多，有鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、老母鸡汤、花菇、鸭胸肉、文蛤、鹌鹑蛋、火腿、猪手、冬笋、鲜虾、五花肉等。如此多的材料，即使现在物流发达，想凑齐也不容易。再加上复杂的做法，更是让人望而却步。可是，如果买的是预制菜，那一切就变得很简单了。

　　如今80、90后已经成为家里的掌勺人，买几份预制菜，做出一桌美味佳肴，绝对会让你在年夜饭的餐桌上获得长辈们的一片赞扬。

　　（孟维鹏）