香甜的腊八粥将成为很多市民餐桌上的主角。16日，记者走访市场了解到，各大超市纷纷开辟腊八食材销售专区，无论是搭配好的八宝米，还是薏米、红豆、莲子等，但凡和腊八粥相关的五谷杂粮都卖得红红火火。（《大同晚报》1月17日）

　　俗话说“吃罢腊八粥，就把年来盼”，过腊八意味着拉开了过年的序幕。腊八是促进家庭和谐、增进亲情的纽带，在这一天，家人们围坐在一起熬制腊八粥，共享美食的同时，也增进了彼此之间的感情。

　　腊八节不仅蕴藏着人间烟火和绵绵暖意，也还有人们对春节的期盼。

　　腊八有着腊八的食俗，腊八粥中的各种食材相互融合，象征着家庭和睦、社会和谐；腊八蒜泡制过程需要时间，等到蒜变得翠绿如玉时，正好临近春节，因此，腊八蒜也象征着辞旧迎新。而且，蒜与“算”谐音，腊八蒜还寓意着“腊八算”，即人们在腊八节这天要清算一年的收支情况，为过年做准备，这体现了人们对美好生活的向往和追求。

　　富时莫忘贫时苦，勤俭持家永和美。腊八时节，在严寒中，人们巧妙地将各式的米、豆和坚果合水而煮变成人间美味，也将温暖与希望注入心田。腊八节倡导的内涵与现代人的理性节约、低碳环保等观念融合，正是提倡节俭、奉行节俭的应有之义，腊八粥中的多种食材具有丰富的营养价值，更符合现代人追求健康饮食的理念。俭以养德、俭而有福，腊八也是提醒公众不忘勤俭持家的日子。

　　近年来，传统文化逐渐回暖升温，腊八粥在百姓餐桌上“热”起来，也是传统文化固本正源的结果。

　　很多青年一代对传统文化中的节庆习俗及其背后的文化意义了解不够，往往是父母和长辈向青年一代传递传统文化的内涵不足，从食俗中潜移默化，在餐桌上传承习俗，我们每个人都是中华传统节日的“载体”，也是优秀传统文化的传承者。

　　包括腊八在内的春节文化，是经长期积淀形成的优秀传统文化，内涵丰富、形式多样，是中华民族宝贵的精神财富，认真对待传统节日 ，就是对传统文化的尊重，弘扬这样的传统文化不仅可以增进对中国优秀传统文化的认同，也可以推动中国优秀传统文化的创造性转化和创新性发展，坚定民族文化自信。

　　腊八不仅停留在舌尖上，还有着家庭的和睦关系、勤俭的生活态度和丰富的文化内涵，一碗热气腾腾的腊八粥，一瓣翠绿清爽的腊八蒜，很需要每个人来细细“品尝”。