编者按

　　中国有四座城市获得“世界美食之都”称号，这四座城市的美食让无数国内外游客心驰神往。今年，大同喜获“山西美食之都”称号，这标志着大同美食迈上了发展新高度。

　　省第十二次党代会提出，要依托云冈石窟等龙头景区，发展一批特色小镇、星级酒店等，打造国际知名文化旅游目的地。省党代会后，我市迅速提出要“发挥大同文旅资源富集优势，继续打好‘云冈、恒山、古城、长城’四张牌，持续叫响文化古都、清凉夏都、美食之都品牌，努力把大同打造成为国际知名文化旅游目的地。”本组稿件从我市“美食之都”的多个侧面，深入展示大同美食的发展潜力。