怀仁市是全省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县，也是农业部向全国推介的“一县一业”农产品加工发展典型之一，怀仁羔羊现代农业产业园被列入了全省第一批20个现代农业产业园。

　　怀仁市羔羊肉业专业镇主导产业为肉羊养殖、屠宰加工，年屠宰加工能力600万只，年出栏育肥羊300万只，出栏数量占全国出栏数量的0.94%，目前，年出栏羊3000只以上的养殖场157家，屠宰加工企业12家，从业人员达5万，2022年度实现产值51.8亿元，2022年度实现营业收48亿元。龙头企业为怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司、山西朔美羊肉业有限责任公司、怀仁市锢洋食品加工有限公司、怀仁新龙羔羊食品有限责任公司。

　　近年来，怀仁市紧紧围绕“雁门关农牧交错带示范区”和“晋北肉类平台”建设，积极推进畜牧业规模化、产业化发展，加快构建现代养殖体系和优质畜产品基地，全力打造百亿级农畜产品和草牧业产业集群。构建起饲草种植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、预制食品加工、羊绒加工、有机肥加工等完整的全循环产业链条。

　　作为国家地理标志证明商标和生态原产地保护产品的“怀仁羔羊肉”，在历次全国畜产品博览会上获得“畜牧产业优质品牌奖”“创新科技奖”“最佳美食”以及“山西优质羔羊肉之乡”等荣誉。在省、市有关部门的大力支持下，怀仁市从2018年开始连续五年成功举办山西·怀仁羔羊肉交易大会，品牌影响力在全国大幅提升。去年，以“智慧畜牧、创新合作、领头奔跑、名‘羊’四海”为主题的第五届“晋北肉类平台2022山西·怀仁羔羊肉交易大会”贸易成交额达到11.2亿元。　　　　　　  吴华