桑干河功夫鱼
桑干河孕育了大同文明,也哺育了优质淡水鱼。桑干河大炖鱼以大铁锅、大碗和大鱼为三绝。桑干河水质优良,历史上火山喷发为鱼类带来丰富营养物质,铁锅导热均匀,农家原生态做法激发桑干河鱼释放香气,鱼肉蛋白凝而不散,口感独特。